Auf der Suche nach den besten Bars in Adelaide? Vom schicken 2KW mit Panoramablick bis zum gemütlichen Maybe Mae, hier finden Genießer Adelaides Top 10 Bars.
1. 2KW Bar and Restaurant
Den Blick über die Stadt schweifen lassen und einen Abend voller Genuss erleben? Kann man hervorragend im 2KW Bar and Restaurant. Hier genießt man entspannt auf der Dachterrasse einen Cocktail oder wählt aus der grandiosen Speisekarte von Küchenchef Trent Lymn ein Menü mit den besten Zutaten der modernen australischen Küche aus. Dazu trinkt man am besten einen der vier südaustralischen Weine, die exklusiv für das Restaurant hergestellt werden, oder ein Craft-Bier aus der Region, wie das Prancing Pony Double Red Ale und das Brew Boys Hoppapotamus.
2. La Rambla
Adelaides Barszene wächst stetig. Mit der Eröffnung von La Rambla erfüllten sich drei junge Freunde mit einem Faible fürs Spanische einen Traum: Mit Liebe zum Detail haben sie ein 150 Jahre altes Lagerhaus umgebaut und seine rustikalen Züge als Kulisse für erdige, authentisch spanische Speisen freigelegt. Zu schmackhaften Gerichten des Chefkochs aus Spanien genießen Gäste Sangria, spanische Biere, edle Weine oder Cocktails.
Entspannen lautet das Motto: Von mittags bis abends lauschen Gäste der musischen Begleitung der DJs und führen leidenschaftliche Gespräche bei einem oder zwei Cocktails für etwa 15 Dollar bis tief in die Nacht.
3. Bank Street Social
Die Bank Street Social ist so stolz auf Südaustralien, dass ihr Inhaber die Pizzas nach den herrlichen Lebensmittelregionen des Bundesstaates benennt. Regional wie der Name, regional wie die Natur. Jede Region verbirgt sich in den Zutaten, deren Namen dem jeweiligen Landstrich gewidmet sind. Dem Barossa Valley entstammen gebratenes Barossa-Huhn, Hills Mount Barker Chorizo, Hills-Kartoffeln und lokaler Parmesan. Wer die Region um Vale liebt, freut sich auf McLaren-Vale-Oliven. Anhänger des Riverlands schmecken rosa Salz aus dem Murray River in ihrem Gericht.
Bei Getränken punktet die Bank Street Social mit südaustralischem Craft Beer und Apfelwein, Boutique-Weinen und australischem Gin sowie Whisky. Der Inhaber hat immer die besten jungen südaustralischen Winzer und Brauereien im Angebot, die der Staat zu bieten hat. Jeden Monat bringt er die neuesten Biere und Weine auf den Tisch, sein Engagement gilt als gelebte Philosophie. Freitags- und Samstagsabend können Besucher das Beste aus den Regionen Südaustraliens verkosten und sich sich bis spät in die Nacht an den Rhythmen der DJs erfreuen.
4. Africola
Chefkoch Duncan Welgemoeds Weg führte aus Johannesburg über London nach Adelaide, wo er im Fat Duck eng mit Heston Blumenthal zusammenarbeitete. Er machte Africola bekannt als lebhaften Ort, der ein Restaurant samt Bar beherbergt. Und kühn wie Blumenthal hat auch Welgemoed etwas völlig Neues in die Stadt gebracht: Ein ganzer Strauß von Farben, Geschmack, Musik und Feuer betört die Gäste. Africola verströmt eine Festlichkeit, die an einen afrikanischen Feiertag erinnert. Es ist ein fröhlicher, gastfreundlicher, geschäftiger und wunderschöner Ort mit einem Barbecue-Grill in der Mitte.
Hier lassen sich die Gäste gerne auf ein Getränk und einen Snack an der Bar nieder. Besucher haben die Küche direkt im Blick und staunen über die virtuose Zubereitung der Speisen. Man kann sich hier auf eine kulinarische Reise begeben, bei der man die Einflüsse europäischer Wurzeln spürt. Der Art der Zubereitung – dem Kochen auf offener Flamme – ist Welgemoed dabei immer treu geblieben. Wie die Speisekarte enthalten auch die vom Cocktail-Spezialisten Andrew Cameron kreierten Cocktails Zutaten, von denen viele noch nie etwas gehört haben. Auf der Weinkarte finden sich neben faszinierenden südafrikanischen Weinen auch einige feine südaustralische Boutique-Weine.
5. Hains & Co
Hains & Co ist Marcus Motterams Beitrag zur wachsenden Szene der kleinen Bars. Der in Adelaide geborene Gastro-Veteran kam zurück, um an der allgemeinen Aufbruchsstimmung teilzuhaben. Zuvor hat er 15 Jahre lang die Barszene Melbournes mitgestaltet (und besitzt dort immer noch einige Läden).
Auf der Suche nach dem richtigen Lokal durchkämmte er Adelaide und wurde im West End fündig. Motteram verwandelte die Fassade der blauen Eckschönheit in eine nautische Themenbar, die auf Gin und Rum spezialisiert ist – auf der Getränkekarte finden Gäste jeweils mehr als 25 davon. Der heutige Name Hains & Co leitet sich von dem alten Möbelgeschäft Hains Hunkin in der Hindley Street ab, das einst Motterams Großvater gehörte.
6. Maybe Mae
Die Peel Street ist ganz plötzlich zum Zentrum kleiner Bars geworden, doch Maybe Mae scheint schon immer dagewesen zu sein. Das Lokal macht einfach alles richtig: von der holzgetäfelten Tür über die verführerischen grünen Séparées bis hin zu einem vom Art déco inspirierten Holz- und Spiegeldekor. Gäste verlassen diesen Ort nur ungern, wenn sie sich einmal niedergelassen haben.
Es wartet eine freundliche, unterhaltsame Atmosphäre, großartiges Personal und eine tolle Cocktail-Liste, die die ganze Skala der Klassiker abdeckt, mit einigen wechselnden Specials. Vor allem die Zubereitung der Cocktails ist beeindruckend. Die drei jungen Miteigentümer haben zuvor in Adelaide in Top-Locations gearbeitet und bringen ihr ganzes Wissen und Können ein.
Besucher treffen hier auf eine trendige Bar mit authentischer, für Adelaide typischen Atmosphäre: anspruchsvoll, aber bodenständig.
7. La Buvette
La Buvette ist die Domäne von Dominique Lentz, der vor einem Jahrzehnt von Frankreich nach Australien gezogen ist. Seine Bar, die er mit seiner Frau Hayley betreibt, ist europäisch inspiriert. Jedoch bedient der strahlend blau geflieste Raum keine kulturellen Klischees. Vielmehr wollte Lentz mit der Kombination aus klaren Linien und Ziegeln etwas schaffen, dass das heutige Frankreich symbolisiert – aber keine französisch anmutende Touristenattraktion.
Unverkennbar lauschen Gäste allerdings französischer Musik und werden von Kellnern aus Frankreich bedient. Die überwiegend biologische und biodynamische Weinkarte ist zu zwei Dritteln französisch, zu einem Drittel südaustralisch. Die Getränkekarte reicht über Cocktails hinaus in die Welt der Aperitifs und Liköre. Die Speisekarte der Bar bietet Käse und verschiedene Wurstsorten an. Und was wäre ein französisches Etablissement ohne Schnecken? Die herrlich knoblauch-butterige Zubereitung würde auch den wählerischsten Pariser zufriedenstellen.
8. Udaberri
Udaberri ist ein Ort, der die seltene Balance schafft, europäische Themen aufzugreifen, ohne wie ein Themenpark zu wirken. Ihr spanisches Flair verdankt die Bar den Tapas, dem Wein und den Sherrys. Der kleine, schwach beleuchtete Raum liegt an einer gepflasterten Straße namens Hindley Street und kann ziemlich überfüllt sein. Aus gutem Grund: Die Besucher lieben die Dekoration, die aus Kupfer, Holzbalken, einer Graffiti-Wand, Holzfässern, Sitzbänken, Hängeleuchten, freiliegenden Rohren und Pflanzen sowie einer Wand aus recycelten Flaschen besteht, die die Küche vom Hauptteil der Bar trennt. Hier taucht man ein in eine coole Kulisse mit DJs, fantastischen Vintage-Tracks, saisonalem Menü mit leckeren Snacks und ausgezeichneten Getränken.
Das Personal schafft es, mühelos cool und gleichzeitig charmant zu sein –ein echtes Markenzeichen der kleinen Bar in Adelaide. Udaberri ist ein Altstar der städtischen Kneipenszene und bleibt es auch.
9. Clever Little Tailor
Benannt nach dem deutschen Märchen „Das tapfere Schneiderlein“, ist in dieser schönen kleinen Bar nichts Düsteres anzutreffen. Hamptons Location erstrahlt durch eine schicke, mit weißem Holz getäfelte Bar, runde karamellfarbene Lederséparées, nautische Hängelampen, Wände aus Stein, geschliffenes Kristallglas und charmante Barkeeper, die Schürzen tragen. Kleine Stoffmuster fungieren als Untersetzer – alles liebevoll arrangierte Details, die die Bar zu einem stilvollen Ort machen.
Die Fenster öffnen sich zur Straße hin und laden Besucher geradewegs dazu ein, sich an den wenigen Tischen niederzulassen. Kreidetafeln präsentieren Weinspezialitäten. Die reguläre Getränkekarte bietet eine gute Auswahl an Boutique-Bieren, einigen erstklassigen Whiskys und anderen Spirituosen und Cocktails.
Bonus Bars
Es gibt noch viele weitere Barhocker zu entdecken, auf denen Gäste Platz nehmen können. Die Liste von Bars ist noch lange nicht erschöpft! Einheimische lieben folgende Locations sehr:
Bar Torino – Hutt Street, Adelaide
Mr Goodbar – Union Street, Adelaide
Hennessy Roof Top Bar – Mayfair Hotel
Alfred's Bar – Peel Street, Adelaide